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大好物

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私の大好物ー麻辛火鍋ー(火鍋)です、
一つの鍋で二種類の味を楽しめます。
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牛肉です
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そしてホルモンです
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練り物です (皮がパリパリ、中はふわふわ)
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野菜の盛り合わせです、とでも新鮮です064.gif
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店中の雰囲気です
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店の名前は ー兵ー卒です、
台北市内にある火鍋屋さんです、おススメです068.gif
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by leetaiwan | 2011-06-27 23:10 | 台湾あれこれ

17年ぶり

17年ぶりちまき(粽子)を作りました041.gif
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今日は台湾の端午節(ダンーウーぜいー)です、ちまきの日です、
ちまきの日ってなに??008.gif
ちょっと説明しにくいので002.gif省略しま~す031.gif
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幼い頃母親からちまきの作り方を教えてもらった、
20代後半、台北でちまき専門店を経営して、ま~ま~売れましたが
そのあと母親の体調が悪くなっり、店も閉店終いました057.gif

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先週友達のリクエストで二日間に材料を準備して、
今日も4時間をかけて、やっと66ゴちまきを作りました029.gif
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おもち米と椎茸と栗とバラ肉のバランス良かったけどなんか物足りない気がする
それは、それは、おふくろの味です、永遠に忘れない味です。032.gif
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by leetaiwan | 2011-06-07 03:19 | 李さん近況