17年ぶり

１７年ぶりちまき（粽子）を作りました

今日は台湾の端午節（ダンーウーぜいー）です、ちまきの日です、
ちまきの日ってなに？？
ちょっと説明しにくいので省略しま～す

幼い頃母親からちまきの作り方を教えてもらった、
２０代後半、台北でちまき専門店を経営して、ま～ま～売れましたが
そのあと母親の体調が悪くなっり、店も閉店終いました


先週友達のリクエストで二日間に材料を準備して、
今日も４時間をかけて、やっと６６ゴちまきを作りました

おもち米と椎茸と栗とバラ肉のバランス良かったけどなんか物足りない気がする
それは、それは、おふくろの味です、永遠に忘れない味です。